Menu

[:nl]Lekkere gerechten om te starten…! Lekkere gerechten om te starten…! Lekkere gerechten om te starten…! [:en]An appetizer is a small first course of an overall meal.[:]

[:nl]We streven naar een verantwoord aankoopbeleid en kopen zoveel mogelijk vis en zeevruchten bij visbedrijven die goed en duurzaam zijn.[:en]Seafood is any form of sea life regarded as food by humans. Seafood prominently includes fish and shellfish.[:]

[:nl]Door de eigenschappen van het lavagrill zorgt lavasteen dat er onder hoge temperaturen met meer controle gegrilld kan worden. Een karakteristieke en intense grillsmaak is het resultaat![:en]A steak is a meat generally sliced perpendicular to the muscle fibers, potentially including a bone. Exceptions, in which the meat is sliced parallel to the fibers, include the skirt steak that is cut from the plate, the flank steak that is cut from the abdominal muscles, and the Silverfinger steak that is cut from the loin and includes three rib bones.[:]

[:nl]Het toetje - of deftiger: dessert - na het hoofdgerecht kan worden genuttigd om meerdere redenen. Omdat het lekker is, maar het eten van een toetje met veel suiker en vet (bijvoorbeeld in vla en ijs) geeft ook een vol en voldaan gevoel aan het einde van een maaltijd. Er zijn ook desserts die meer samengesteld zijn om de spijsvertering te bevorderen, en die de verwerking van het hoofdgerecht helpen verbeteren, zoals kaas.[:en]Dessert is a course that concludes a main meal. The course usually consists of sweet foods and beverages, such as dessert wine or liqueurs, but may include coffee, cheeses, nuts, or other savory items. In some parts of the world, such as much of central and western Africa, there is no tradition of a dessert course to conclude a meal.[:]

[:nl]Cous·cous -Van oorsprong een Marokkaans gerecht. Vaak geserveerd met vlees, groente en saus. Groente wordt vaak gestoomd. Om het gerecht pittiger te maken, wordt harissa, een soort sambal, toegevoegd. Traditioneel eten Marokkanen vrijdagmiddag couscous, na het bezoek aan de moskee.[:]

[:nl]Tag·ine - Marokkaanse benaming voor ‘stoofpot’. Deze Marokkaanse stoofpan bestaat uit een schaal van vuurbestendig aardewerk met daarop een kegelvormige deksel, die van binnen half geglazuurd is. Door deze vormgeving koelt het vocht af tijdens het koken en loopt weer terug de schaal in. Ingrediënten blijven hierdoor sappig en het vlees wordt lekker mals. Dit zorgt voor een unieke aardse smaak.[:]

[:nl]warme tapas om te delen of als voorgerecht[:]

[:nl]Mez·zeh - Kleine gerechtjes uit de Arabische – Mediterrane keuken. Net als de Spaanse tapas en Italiaanse antipasti. De kleine bordjes en schaaltjes worden met iedereen gedeeld aan tafel. Heerlijk van alles wat op je bord en vooral door elkaar eten.[:]

[:nl]Soep wordt al sinds de prehistorie gegeten en is dus één van de oudste gerechten ter wereld! Soep is eigenlijk gewoon vloeibaar voedsel dat wordt bereid door bepaalde basis ingrediënten zoals groenten en kruiden samen te koken (een bouillon te maken). Iedere nationaliteit, iedere streek heeft wel haar eigen kenmerkende soep; vooral bij recepten voor maaltijdsoepen komen veel nationale gerechten naar voren.[:]

[:nl]Een salade is een koud gerecht, dat bereid kan zijn met verschillende ingrediënten en vaak aangemaakt wordt met een vinaigrette of dressing. Vinaigrettes en dressings bestaan meestal uit een combinatie van olie, azijn en smaakmakers als zout, kruiden en specerijen. Ook worden dressings vaak gemaakt met mayonaise, dat weer een mengsel is van olie, eidooier en azijn. Salades kunnen worden gegeten als voorgerecht bij een diner of als groente bij een maaltijd. Omdat salades vaak bestempeld worden als een gezond gerecht, zijn ze ook onderdeel van vele diëten. Tegenwoordig worden bepaalde salades soms gegeten als hoofdgerecht, deze worden dan maaltijdsalades genoemd. Een andere vorm van salade is als broodbeleg, bijvoorbeeld vleessalade.[:]

[:nl]In 1889 werd Raffaele Esposito, de beroemdste pizzaiolo (=pizzamaker) van Napels, uitgenodigd door de toenmalige koning van Italië Umberto I en zijn vrouw Margaretha om zijn specialiteiten ten paleize te bereiden. Speciaal voor deze gelegenheid bedacht hij onder andere een pizza met tomatensaus, mozzarella en basilicum: de kleuren die corresponderen met de vlag van het in 1861 opgerichte koninkrijk Italië. Deze pizza viel bij de koningin het meest in de smaak, en hij werd daarom door de maker dan ook pizza Margherita gedoopt. Deze pizza zette de standaard voor alle pizza's.[:]

[:nl]luxe pizza’s met een extra touch[:]

[:nl]dicht gevouwen pizza[:]

Be·stel·la - Bestilla is een pastei gevuld met kip, vis of vegetarisch. De vulling wordt heerlijk gekruid en vaak aangevuld met amandelen of hele fijne mie. De van zichzelf hartige pastei wordt soms bedekt met suiker en kaneel, wat een bijzonder smaakvolle combinatie blijkt.